中壢建國路新開的炸雞大獅,全新開幕,老闆很客氣,雞排也很好吃

最近聽說中壢的建國路上開了一家炸雞大獅,想說來去買來吃吃看,因為印象中,炸雞大獅走的就是肉質比較好的脆皮雞排,對於這種重視肉質的店,筆者特別喜歡,來去買來吃吃看。

剛拿到手的炸雞排很燙而且味道很香,雖然最近雞排都在喊漲,不過偶爾還是會忍不住想吃一塊,加點辣更棒!

炸雞大獅的雞排

拿出來給各位看看,色澤方面還算可以接受,香味四溢,筆者不喜歡炸太深色的雞排,炸太深色通常代表油比較不乾淨,這家建國路新開的店可能是剛開始賣,所以油品表現還不錯,希望可以繼續保持下去,總之賣炸物就是要注重油是否乾淨,只要劣化就不要再用了,要不然會嚇跑一些消費者。

炸雞大獅的雞排

稍微咬一口發現真的很好吃,趕緊拍一張,往裡面看,這雞排尺寸還蠻大的,肉也是厚度十足,以這樣的價格來說,算是物有所值,重點是鮮嫩多汁的雞排肉無論是醃還是新鮮度都很好,外皮酥脆好吃,辣度剛剛好,香味也很棒!

筆者有買過其家炸雞大獅分店的雞排,炸得比這家深色很多,後來就不去買了,希望炸雞大獅的總部可以重視這個問題,因為口感與肉質方面都沒問題,就是上次買的那家分店的油可能捨不得換,炸出來的油耗味實在很重,讓原本應該鮮嫩好吃的雞排,被油耗味蓋掉原本應有的美味,非常可惜,色澤也太深,我沒有再回去過那家分店。

今天購買的這家中壢建國路上的炸雞大獅還算OK,剛開幕不久,真心希望他們可以繼續保持油品的品質,這樣吃起來比較安心。

炸雞大獅中壢建國店

營業時間:11:00-22:00 基本上每天開門
電話預約:0970685593
粉絲專頁:https://www.facebook.com/Friedchickenmasterzhonglijianguo/

分享於 2022-06-17