菠蘿麵包的由來

你也許常吃波蘿麵包,但你知道菠蘿麵包的由來嗎?以前在麵包還沒有那麼多花樣時,最常聽到的就是菠蘿麵包了,以前的菠蘿麵包散發出的是淡淡的奶香味,而現在經過不斷的改良與創新,而有了多種的變化與選擇,有些是有包內餡、有些是直接做成其它的口味,如此好吃的菠蘿麵包由來又是什麼呢?
波蘿麵包常見的外觀
波蘿麵包的特色就是表面上會有一塊一塊的紋路,吃起來甜甜的。
不同的波蘿麵包外觀
菠蘿麵包最先是日本的麵包師傅發明的,菠蘿麵包的始祖是在日治時期,當時正在販售外型像紡錘狀的麵包,加上外皮有直條紋狀,像極了炸彈,一直到第一次世界大戰這菠蘿麵包的始祖都深受日本人的喜愛,為這麵包取名為 sunrise 。

大正時代,商人引進了哈蜜瓜,看到了哈蜜瓜他們覺得哈蜜瓜的外皮就像是 sunrise ,甚至把哈蜜瓜做成內餡加入麵包中,被改叫為 melonpan。 一直到臺灣的日據時代,因為當時被日本人所統治,所以,在日據時期臺灣引進了非常多的日本東西,其中 melon pan 就是其一,而臺灣的麵包師傅非常喜歡菠蘿麵包的口感與味道,因此試著做出來並且販售。

這就是經過幾番的波折之後,我們才能有菠蘿麵包可吃,這就是波蘿麵包的由來,這也讓我們知道,一樣東西的誕生實屬不易,都是經過前人的用心研發、後人精心努力改良,到你手上的才會是如此的味美相貌加,所以,一定要珍惜手上的食物喔!

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分享於 2015-08-05