烤箱鹽烤白蝦料理做法

白蝦是我們日常生活中很容易可以吃到的水產食材,話說住在台灣真的很幸福,一年四季都可以買到白蝦,而且冷凍技術的發達也讓我們不只可以吃到台灣生產的白蝦,還可以吃到東南亞甚至是歐美空運來台的冷凍白蝦,營養又好吃的白蝦有好多種不同的料理方式,用烤箱來烤白蝦既簡單又能展現出白蝦鮮美的滋味,如果你家中有個家用烤箱就能輕鬆做出這道料理,來看看需要準備哪些食材吧!

食材準備
新鮮白蝦、食用鹽
食材就這麼簡單而已,最重要的是白蝦要新鮮。
鹽烤白蝦圖一新鮮的白蝦先處理乾淨
用剪刀把白蝦的頭尖端與長長的觸鬚剪去,如果要弄得更乾淨些,可以去除背部的腸泥,該去除的都去掉了之後就洗乾淨準備料理。
鹽烤白蝦圖二烤盤上放一層鹽,白蝦上也灑一些
原則上烤盤上灑一層食用鹽即可,白蝦身上可以不用灑,因為這樣會有點太鹹,把整盤弄好鹽巴的白蝦放進烤箱內烘烤數分鐘即熟,蝦子的大小與烤箱的溫度決定了要烘烤的時間長短,請自己抓一下自家烤箱的設定。
鹽烤白蝦圖三烤箱內的景
就快要烤熟了,目前看起來還有好幾條看得到生蝦的顏色,在幾分鐘即可。
鹽烤白蝦圖四剛出爐熱騰騰的鹽烤白蝦
咱們今天的烤箱鹽烤白蝦料理就完成囉!顏色烤得相當漂亮對不對呀?如果你不想要吃太鹹,蝦子身上真的可以不用撒鹽巴,吃起來就很對味,你也嘗試做做看吧!

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分享於 2016-02-22