清蒸綠野農莊雞腿肉也很好吃

最近我都在發表關於綠野農莊的雞肉,這是因為本人對於一般飼料雞的味道比較不能接受,吃過綠野農莊的雞肉發現品質還不錯,今天我們就繼續用他們的雞腿肉切塊來做清蒸綠野農莊雞腿肉,薄鹽口味清爽好吃又不容易造成負擔,沒有過多的調味料是最能發揮高品質雞肉的料理方式,應該說品質不夠的肉是不能這樣做的,因為一吃口感就會有明顯的差異,來看看今天的料理要怎麼做吧!
先將綠野農莊的切塊雞腿肉用食鹽醃好先將綠野農莊的切塊雞腿肉用食鹽醃好
首先把買回來的綠野農莊切塊雞腿肉用食鹽醃漬約 30 分鐘。
放入鍋中準備清蒸放入鍋中準備清蒸
然後把剛剛用食鹽醃漬好的雞腿肉放在鍋中準備清蒸,不用放其他調味料,厲害吧!?總共要清蒸個 30 ~ 40 分鐘,中途要打開鍋蓋一次,這是我個人習慣。
清蒸一半的雞腿肉清蒸一半的雞腿肉
剛剛說的中途打開鍋蓋,大約在爭 15~20 分鐘左右打開鍋蓋,要幹嘛呢?我會把盤子內的水倒掉然後再繼續蒸,有些人認為這個步驟沒必要,就看個人怎麼想囉!我覺得這樣可以讓雞肉更有嚼勁,如果妳覺得沒差,也可以省去這個步驟。
把水倒掉繼續蒸熟把水倒掉繼續蒸熟
盤子的水都倒掉了,蓋上鍋蓋繼續再蒸個二十分鐘左右~
清蒸綠野鄉村雞腿肉完成清蒸綠野鄉村雞腿肉完成
打開鍋蓋,今天的清蒸綠野農莊雞腿肉料理就大公告成囉!趁熱吃這鹹鹹口感帶著新鮮雞腿肉的滋味真的很好吃,很清爽的口感,如果想沾些沾醬,個人推薦沾簡單的豪油就非常對味,喜歡今天的料理分享嗎?自己也在家 DIY 料理看看吧!

對了,如果你想買綠野農莊的去骨雞腿肉,可以在 momo 購物網買,我之前都是在大潤發買,不過現在直接上 momo 就可以買了,免運費送到家超方便,銷售網頁如下
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分享於 2016-11-21 - 更新於 2019-12-27