豆漿的營養成分

西方人有喝牛奶的習慣，而我們東方人則是有喝豆漿的習慣，豆漿也稱為豆奶，是利用黃豆所製作的營養飲品，相信許多讀者朋友們都有早上喝杯豆漿加個饅頭或蛋餅的早餐習慣，在無形之中也讓我們攝取了許多還不錯的營養成份，豆漿的蛋白質含量豐富，有植物性牛奶的美稱，除了蛋白質之外，豆漿還有哪些營養成分呢？就讓我們一起來看看吧！
豆漿營養成分圖片
豆漿含有脂肪、鈉、鉀、鎂、鐵、鈣質、碳水化合物（包含食糖與善食纖維）以及少量的維生素（維生素A、維生素B6），看起來似乎挺豐富的，不過實際上豆漿的微量元素（鈉、鉀、鎂、鐵）含量都不高，鈣質在每 100g 的豆漿中大約僅有 25 毫克（mg），所以想喝豆漿補充鈣質其實實際效果相當有限，豆漿營養成分中含有最高比例的是蛋白質、脂肪與食糖，每100克的不加糖豆漿含有約3.3克的蛋白質、1.8克的植物性脂肪以及4克的食糖。

看到這裡，相信許多人都發現，喝豆漿補充蛋白質確實是個相當方便的方式，不過要小心補充過多的脂肪與食糖，想靠喝豆漿減肥？還是多靠均衡的飲食與運動比較實在。

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分享於 2016-02-05