黑糖薑母茶做法

黑糖薑母茶做法很簡單,在家裡自己 DIY 也可以,因為最基本款的黑糖薑母茶只需要準備薑、黑糖這兩個主要的食材即可,每到冬天的寒冷氣溫,總是會讓人想喝上一碗熱騰騰的黑糖薑母茶,除了暖暖身之外也可以去寒,我們接著就來看看如何在家裡煮黑糖薑母茶吧!

首先是要準備黑糖薑母茶的食材,有薑片、黑糖、水,就這樣,夠簡單 ^^

黑糖薑母茶食材準備圖

先把薑的表皮洗乾淨,切片,圖中的薑片與黑糖量很少,因為只是做個示範,實際製作時必須與水量做搭配,要熬煮出好喝又濃郁的黑糖薑母茶,無論是薑片還是黑糖的量都不能太少。

薑片下鍋圖

冷水的時候就可以把薑片下鍋與水一起煮,這樣薑的味道會比較夠,薑汁容易被熬出來。

黑糖下鍋圖

水溫越來越高,可以加入黑糖了,圖中的薑片與黑糖都還可以增加些。

熬煮過程圖

熬煮中的黑糖薑母茶,原則上煮開後再轉小火稍微熬一下,把薑汁與黑糖的香味熬出來就差不多了,熬煮時間長短看個人自己決定。

黑糖薑母茶完工

黑糖薑母茶完成囉!熱呼呼的黑糖薑母茶做法就是這麼的簡單,如果在家中想喝一杯,不用特地頂著寒冷的天氣跑去買,自己在家裡也可以動手做,不過不要一次喝太多,以免太過刺激,潤潤喉、暖暖身就差不多。

以上黑糖薑母茶做法還有很多可以調整的地方,例如黑糖的量、薑片的量,也可以加入桂圓或湯圓之類的食材一起熬煮,調整出最適合自己的口味。

如果你真的懶得自己煮薑茶,這裡分享一些可以直接買回家,熱水沖泡就能喝的薑茶。

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知識參考
  1. TwSnap 主題:
分享於 2015-01-22 - 更新於 2019-12-29

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